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達人分享

豬跳舞 Dancing Pig小餐館老闆

  • 高雄餐旅學院畢業,歐洲進修
  • 曾任職於遠東國際大飯店、西華飯店
  • 著有《豬肉風味全書》等書

 

美食達人-林志豪

因為身處餐飲業,很注意國內外餐飲的相關資訊,前幾年歐美開始流行喝康普茶,而且風氣越來越盛,有些餐廳還將康普茶與菜餚結合,或是搭配菜色飲用。

台灣開始出現康普茶後,有嘗試過市面上瓶裝的,但覺得味道不夠好,一直到喝過朋友親手釀的康普茶,才喜歡上康普茶的好滋味,但是自己釀康普茶需要時間養菌種,更需要經驗判斷發酵,說真的,挺麻煩的。

一直到喝到All Good Gene’s好菌好俊的康普茶,發現跟之前朋友釀的一樣好喝,而且風味很舒服,一般我們對於健康取向的飲料都有刻板印象,覺得會有奇怪的味道或是藥草的味道,但是All Good Gene’s好菌好俊的康普茶完全不是這樣,不但味道好,而且非常順口。

我很喜歡All Good Gene’s好菌好俊的原味康普茶,除了單純的好喝,還可以調成我想要的其他風味。順帶一提,All Good Gene’s好菌好俊的香檳瓶包裝非常漂亮,很適合拿來當訪友的伴手禮或是餐桌上的風景。