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達人分享

ANJESS線上選物店創辦人

  • 瑞士雷赫士旅館管理學校
    (Les Roches Global Hospitality Education )畢業
  • 曾任職於世界頂級知名飯店麗思卡爾頓飯店
    The Ritz Carlton Hotel

 

生活選物達人-Angela Lee

前陣子ANJESS在「Impromptu by Paul Lee」和「陳季敏JAMEI CHEN‧另空間」舉辦感謝派對,我們以All Good Gene’s的康普茶香檳瓶作為迎賓飲料,也用原味康普茶和不同酒類去做成特調,參與的賓客都非常喜歡,更被香檳瓶精緻的包裝和風味深深吸引。有些賓客甚至因為這個滋味,回憶起小時候台灣流行過自釀康普茶,曾經喝過長輩親手釀造康普茶的記憶。

很難忘記第一次喝到All Good Gene’s康普茶的時候,意想不到的蜂蜜味與茶香,讓我很訝異,明明沒有放蜂蜜,卻因為發酵釀造產生出蜂蜜氣味,跟茶香的後韻簡直就是天作之合,而且喝吃完口味重、醬料多的主餐後來杯康普茶,真的非常舒服,立刻讓身體清爽起來,除此之外,感覺康普茶似乎也有醒酒的功效,如果喝多了時候,來杯康普茶也會覺得神清氣爽許多。

回到當初成立ANJESS線上選物店最重要的概念,是希望推廣慢食文化,加上我過去多年在國外飯店業的背景,以及曾經旅居瑞士、東京、巴塞隆納、泰國等地的生活經驗,想提供父母親優質又健康的食品,結合東西方不同的飲食文化,把有文化性的慢活的產品帶回台灣,跟大家分享「好」與「慢活」的概念,生活不一定要快,但一定要好,由此喚起大家都能好好照顧自己的生活和注重生活品質,如此才有良好的循環,身心得以平衡。

這樣的概念其實跟All Good Gene’s康普茶不謀而合,用單純的原料,168小時去慢慢發酵,凝聚各種風味和對身體好的元素,喝了可以幫助調整體質,讓身體健康、心情愉快,就是一種好的循環。其中,我最喜歡All Good Gene’s的香檳瓶包裝,除了好喝、非常漂亮和吸睛,更適合作客送禮,尤其拜訪不喝酒的長輩時,更是誠意十足。