前陣子ANJESS在「Impromptu by Paul Lee」和「陳季敏JAMEI CHEN‧另空間」舉辦感謝派對，我們以All Good Gene’s的康普茶香檳瓶作為迎賓飲料，也用原味康普茶和不同酒類去做成特調，參與的賓客都非常喜歡，更被香檳瓶精緻的包裝和風味深深吸引。有些賓客甚至因為這個滋味，回憶起小時候台灣流行過自釀康普茶，曾經喝過長輩親手釀造康普茶的記憶。

很難忘記第一次喝到All Good Gene’s康普茶的時候，意想不到的蜂蜜味與茶香，讓我很訝異，明明沒有放蜂蜜，卻因為發酵釀造產生出蜂蜜氣味，跟茶香的後韻簡直就是天作之合，而且喝吃完口味重、醬料多的主餐後來杯康普茶，真的非常舒服，立刻讓身體清爽起來，除此之外，感覺康普茶似乎也有醒酒的功效，如果喝多了時候，來杯康普茶也會覺得神清氣爽許多。

回到當初成立ANJESS線上選物店最重要的概念，是希望推廣慢食文化，加上我過去多年在國外飯店業的背景，以及曾經旅居瑞士、東京、巴塞隆納、泰國等地的生活經驗，想提供父母親優質又健康的食品，結合東西方不同的飲食文化，把有文化性的慢活的產品帶回台灣，跟大家分享「好」與「慢活」的概念，生活不一定要快，但一定要好，由此喚起大家都能好好照顧自己的生活和注重生活品質，如此才有良好的循環，身心得以平衡。

這樣的概念其實跟All Good Gene’s康普茶不謀而合，用單純的原料，168小時去慢慢發酵，凝聚各種風味和對身體好的元素，喝了可以幫助調整體質，讓身體健康、心情愉快，就是一種好的循環。其中，我最喜歡All Good Gene’s的香檳瓶包裝，除了好喝、非常漂亮和吸睛，更適合作客送禮，尤其拜訪不喝酒的長輩時，更是誠意十足。